Что такое плесень и почему она растёт

Статус
Участник (Feb. 14, 2019, 10:32 a.m.)
Результат
Участник
Конференция
Секция
Тип работы
Проект
Дата отправки заявки
Jan. 23, 2019, 12:27 a.m.
Школа
Авторы
Научный руководитель
На осенних каникулах я поехала к бабушке в гости, а дома оставили случайно фрукты и чай. А когда через неделю мы вернулись домой, то обнаружили – ПЛЕСЕНЬ! И я решила сделать проект.
Цель моего проекта: понять, что такое плесень и как она появляется.
Задачи: Узнать, что такое плесень, почему она растёт, где и в каких условиях. Провести эксперимент – вырастить плесень в разных условиях (влажная/сухая среда; с доступом воздуха/без; при разных температурах). Сделать выводы.
Гипотеза: Предположим, что плесень в сырой среде растет быстрее, чем в сухой.
Этапы работы: 1) спросить родителей, старшую сестру о плесени; 2) прочитать в интернете, посмотреть картинки; 3) провести эксперимент по выращиванию плесени; 4) сделать выводы о том, что необходимо для появления плесени, ее роста и распространения; 5) понять, как хранить продукты, чтобы не было плесени; 6) сделать памятку и поделиться с одноклассниками
Я провела небольшой первый эксперимент: взяла 2 одинаковых лепёшки и оставили одну в упаковочном мешке, другую положила без мешка на тарелку. И через 9 дней получила такую картину: в мешке плесени выросло много, разноцветной, пушистой, неприятной. А на тарелке сверху маленькие пятнышки, а на нижней стороне побольше серой «как пыль».
Далее мы провели эксперимент с кусками нарезного батона используя домашний вакуумматор, влажность и воздух.
Моя гипотеза подтвердилась!
Выводы: теплота и влажность способствует росту плесени; при засыхании хлеба, низкой температуре, отсутствие воздуха плесень не появляется; споры плесени вокруг нас.
Файлы:

© 2016 - 2019, ГБОУ Гимназия №1505 при поддержке Департамента Образования города Москвы и Центра Педагогического Мастерства